Resep Kolak Pisang Sederhana Mudah dan Enak

WiklyPedia - Menjelang datangnya bulan suci Ramadhan tidak ada salahnya kalau kamu menyiapkan resep kolak pisang yang enak dan segar. Sebab, kolak pisang sudah seperti menu wajib untuk berbuka puasa favorit masyarakat. Selain mudah membuatnya, kolak pisang juga menggunakan bahan yang mudah didapatkan di pasar serta harganya terjangkau. 

1. Kolak Pisang Sagu Mutiara

Setelah seharian puasa tentu perut merasa lapar dan tenggorokan kering maka kamu bisa membuat menu yang segar sekaligus juga mengenyangkan. Coba saja kamu buat kolak pisang yang dipadukan dengan bubur mutiara. Inilah resepnya. 

Bahan yang Diperlukan: 

  • 6 buah pisang kapok sisir yang sudah matang ukuran besar 
  • 1 bungkus sagu mutiara, rebus hingga matang 
  • 200 gram gula merah atau sesuai selera, rebus dengan air lalu saring agar ampasnya tertinggal. 
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh garam 
  • 750 hingga 1000 ml santan segar atau bisa diganti dengan santan instan. 
  • 1 butir telur ayam dan sedikit air lalu dikocok 
  • 2 lembar daun pandan, cuci bersih


Cara Membuat: 

  • Untuk langkah awal, silahkan rebuslah santan, daun pandan dan garam menggunakan api sedang hingga mendidih. Selama proses perebusan aduk jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah. 
  • Potong serong pisang kepok lalu masukkan ke dalam rebusan santan. Tambahkan air gula merah. 
  • Tunggu hingga pisangnya matang kemudian masukkan sagu mutiara. 
  • Setelah itu masukkan kocokan telur sedikit sedikit agar terbentuk serat-serat yang bagus. Aduk perlahan ketika memasukkan kocokan telur tersebut. Tunggu hingga kuahnya agak kental lalu matikan kompor. 
  • Kolak pisang siap dinikmati.

2. Kolak Pisang Klasik Anti Asam

Membuat kolak pisang ada triknya agar tidak mudah basi atau asam sehingga bisa dimakan lagi. Dengan resep ini, kamu bisa mendapatkan kolak pisang yang awet dan tidak mudah basi. Catat resep dan caranya berikut ini.

Bahan yang Dibutuhkan: 

  • 10 buah pisang kepok ukuran besar 
  • 350 gram gula merah 
  • 200 ml santan segar atau 1 bungkus santan instan 
  • 2 lembar daun pandan, cuci hingga bersih 
  • ½ sendok teh garam halus 
  • 1 liter atau 4 gelas belimbing air


Cara Membuat 

  • Untuk langkah awal, silahkan kupas pisang. Kupas pisang kepok dengan model serong atau sesuai selera 
  • Jika sudah, lanjutkan dengan mengambil panci yang bersih, masukkan air dan gula merah lalu panaskan di atas kompor dengan api sedang. 
  • Aduk agar gula cepat mencair dan tidak gosong 
  • Tambahkan santan dan daun pandan. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. 
  • Setelah santan meletup-letup masukkan irisan pisang kepok. Aduk sebentar dan tunggu hingga matang sekitar 15 menit. 
  • Setelah kolak mendidih silahkan cicipi rasanya kalau sudah pas matikan kompor. 
  • Ambil mangkok atau gelas lalu tuangkan kolak pisang dan sajikan.


Catatan tambahan: 

  • Kalau gula merah saja dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera. 
  • Jika masih ada sisa kolak, panaskan kembali hingga mendidih lalu setelah dingin simpan di dalam kulkas. 
  • Pisang bisa diganti dengan bahan lainnya seperti ubi jalar, singkong, labu dan sejenisnya.
  • Untuk menambah citarasa kamu bisa menambahkan durian atau nangka. 

Mudah bukan resep kolak pisang yang enak dan segar untuk berbuka puasa? Pilih bahan yang berkualitas agar kolak pisang yang dihasilkan lebih enak dan sehat tentunya. 

Untuk memperoleh pisang jenis kapok dengan kualitas terbaik dan segar langsung dari petani, caranya sangat mudah, Kamu bisa pesan buah pisang secara online di TaniHub dengan bantuan smartphone dan internet. 

Selain pisang ada juga aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako di TaniHub. Lengkap bukan? 

Tak hanya lengkap dan berkualitas, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo - promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.

Posting Komentar untuk "Resep Kolak Pisang Sederhana Mudah dan Enak"